
Safran in Stempeln – 1 g – Glas
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Beschreibung
Safran ist die Narbe einer intensiv violett gefärbten Blume, die in Kleinasien beheimatet ist. Als hochgeschätztes Gewürz behält es seine aromatischen Eigenschaften und Intensität am besten bei, wenn die Narbe vollständig erhalten bleibt und nicht zu Pulver verarbeitet wird. Um seine Eigenschaften optimal nutzen zu können, ist es notwendig, die Blütenstempel in etwas warmem Wasser aufzulösen und zum Würzen eines klassischen Risottos oder verschiedenster Rezepte wie erste und zweite Gänge, aber auch Kuchen und Desserts zu verwenden.