
Açafrão em Pistilos - 1 g - Frasco de Vidro
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Descrição
O açafrão é o estigma de uma flor de cor violeta intensa, nativa da Ásia Menor. Especiaria muito apreciada, mantém melhor as suas características aromáticas e intensidade se o estigma for preservado na sua totalidade, em vez de reduzido a pó. Para melhor usufruir das suas propriedades, é necessário dissolver os pistilos num pouco de água morna, para temperar um risoto clássico ou as mais variadas receitas, como primeiros e segundos pratos, mas também bolos e sobremesas.