Miel de Castaño tarro 1000gr

Descripción

MIEL VIRGEN ENTERA ITALIANA

Propiedades - Coadyuvante en insuficiencias circulatorias, indicada para personas anémicas, favorece la circulación sanguínea.

Maridajes - Astringente, tánico, olor amargo, por muy agradable que sea, combina bien con quesos que son no demasiado picante y con notas dulces, Caciotta, Puzzone di Moena, quesos de cabra curados. Si es demasiado fresca, la miel puede prevalecer.

La miel, elemento extremadamente valioso y nutritivo, fue ya en el pasado uno de los primeros alimentos del hombre. Antes de la aparición de la caña de azúcar, representaba el único edulcorante de la naturaleza. Las numerosas sustancias que lo componen, entre las que se incluyen sales minerales, vitaminas, enzimas, azúcares "complejos" y "simples" (que pueden ser asimilables directamente por el organismo), lo convierten en uno de los alimentos más genuinos y saludables para nuestra dieta diaria. Una vez que las abejas lo han almacenado en la colmena, se extrae mediante centrifugación y, tras decantarlo en los maduradores, se introduce en tarros. A medida que baja la temperatura, dependiendo del diferente origen botánico, comienza a enturbiarse y tiende a cristalizar. Aún hoy adoptamos este proceso natural, necesario para la autenticidad de un alimento vivo, respetando la gestión correcta y profesional de las familias durante todo el año. De hecho, hablando de Miel Virgen Entera, destacamos que este producto conserva todas sus propiedades nutricionales naturales, al no haber sido sometido a ningún tratamiento capaz de modificarlas.

ZONAS DE COSECHA Castaño: Piamonte – Lombardía – Apeninos Emilianos

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