Portofino - Pesto Trufado con Albahaca Genovesa DOP - 3 x 100 g
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Descripción
El pesto trufado es una variante del clásico pesto genovés con la adición del refinado aroma de la trufa.
Al abrir un frasco de pesto Portofino no solo olerás el aroma de la mejor tradición de Liguria, pero podrás saborear la emoción que este mágico lugar puede dar.
Su receta es sencilla y preciosa a la vez: es una salsa cruda que conserva todo el sabor de sus ingredientes. Se obtiene triturando albahaca genovesa, piñones y ajo, todo ello condimentado con Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino y aceite de oliva.
El primer ejemplo de pesto se remonta a la época romana, mientras que la primera receta oficial se remonta al siglo XIX, aunque ciertamente se inspira en salsas más antiguas ya difundidas en Liguria durante la república marítima genovesa.
Modo de empleo: Condimento preparado para pasta, también apto como aperitivo servido en picatostes y bocadillos. Excelente para gambas braseadas y carpaccio.
Ingredientes principales: albahaca genovesa Dop (14%), Grana padano Dop, anacardos, aceite de oliva virgen extra, piñones, ajo, aroma de trufa. Sin gluten.
Producto de larga duración.
