Tagliaformaggio Cuore 10 cm - Ideale per Formaggi Grana - Manico in Legno
Marca: Mercury
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- Codice: 90176-10LC
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Descrizione
Il tagliagrana, come indica il nome, è un tipo di coltello usato per i formaggi grana. Di piccola dimensione, ha la lama corta e robusta, a forma di goccia, e un'impugnatura corta a forma di pomolo. Si usa per scalzare piccoli pezzi di formaggio a grana, che non va tagliato ma spezzato in scaglie, partendo dalla forma o dal pezzo grande che si mette in tavola. I tagliagrana 10 cm e 12 cm vengono utilizzati per l'apertura delle forme, che sono grandi e con una crosta molto dura.
