Precios Di Ciaccio Pasticcieri Artigiani dal 1928. Venta en línea YesEatIs Varedo (MB)
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la empresa Nací, crecí, vivo y trabajo en Gaeta, una tierra de pescadores y agricultores, ubicada en la frontera sur del Lacio, a las puertas de Campania. Aprendí primero el arte de la pastelería. de mi abuelo cuando yo era niño, luego, de mi padre que me entregó todo el "trabajo" y de quien recibí los recetarios: el suyo y el de mi abuelo. Las especialidades que estoy orgulloso de replicar cada día con absoluta fidelidad son, por tanto, las preparaciones del abuelo Giovanni y del padre Cosmo. Tartas, galletas o pasteles, lo que ofrezco se caracteriza siempre por una investigación constante encaminada a mantener la autenticidad de los sabores. e ingredientes: cada vez que horneo una masa cierro los ojos, inspiro profundamente y vuelvo a sentirme pequeño. Lo que produzco se basa, por tanto, en recetas típicas de la tradición híbrida de una tierra que tiene los pies en el mar. y su cabecera en el cerro Agro-Pontino; si la mano derecha acaricia el Vesubio, la mano izquierda casi puede rozar las colinas romanas. Todo ello me permite mezclar sabores diferentes, ricos en matices y con gran capacidad evocadora: mezclas arabescas de especias, agua de azahar, la cuidada Los extractos y esencias naturales seleccionados, los huevos, la rica y sabrosa mantequilla de nuestros pastos son algunos de los ingredientes que hacen que toda mi producción sea cautivadora y su sabor memorable.