Chemex - FS-100 - Filtres carrés pour carafe 6, 8 et 10 tasses - Paquet de 100 pièces Chemex Cafetières - Théières - Pots à lait - Pots à crème Produits

Chemex - FS-100 - Filtres carrés pour carafes de 6, 8 et 10 tasses - Paquet de 100 pièces LA MÉTHODE CHEMEX : L'extraction avec la méthode Chemex entre dans la catégorie du café filtre et diffère en raison à l'utilisation d'une cafetière américaine très particulière. Par rapport au café expresso classique, vous vivrez le rituel du café comme un véritable moment de détente. Son nom dérive directement de celui de la cafetière avec laquelle le mélange est préparé - Chemex - un objet en verre caractéristique et élégant. LA QUALITÉ DES FILTRES : La particularité d'extraction de ce système est donnée par l'utilisation d'un filtre en papier très poreux. Grâce aux filtres à café, les huiles et les impuretés du café sont retenues, obtenant une boisson propre et aromatique, au goût inoubliable. MÉTHODE CHEMEX : Pour préparer au mieux un café américain avec la méthode Chemex, il suffit suivez quelques étapes simples mais fondamentales. OUTILS UTILES : Chemex avec filtre en papier Moulin à café Balance Minuterie Bouilloire Ingrédients pour 2 tasses : Environ 30 g de café (60 g de café pour 1 litre d'eau) 500 ml d'eau à 92°-96°C. Procédure : 1 - Insérez d'abord le filtre en papier dans l'ouverture de la cafetière et mouillez-le avec de l'eau chaude à l'aide de la bouilloire à col de cygne. Cela aidera à éliminer l'odeur de papier et à chauffer la cafetière Chemex elle-même. N'oubliez pas de retirer de la verseuse l'eau utilisée dans ce processus. 2 - Pesez la quantité de café à utiliser et, après l'avoir moulue, versez-la dans le filtre et nivelez-le. 3 - Ajoutez maintenant l'eau. Versez une première partie d'eau à 92° –96°C en effectuant des mouvements circulaires, jusqu'à ce que toute la mouture soit humide. La soi-disant « floraison », ou pré-infusion, commence maintenant. 4 - Après environ 30 secondes, ajoutez le reste de l'eau jusqu'à atteindre un total de 500 ml. 5 - Attendez la fin de la percolation, retirez le filtre, servez le café et savourez chaque gorgée. Cafetières - Théières - Pots à lait - Pots à crème Chemex CHE-FILTRI

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