Macchina sottovuoto + SEGATA - Speck preziose bontà  - 2,5 kg

MACCHINA SOTTOVUOTO + SEGATA - SPECK PREZIOSE BONTÀ  - 2,5 KG

Bundle Esclusivo YesEatIs! Vacuum - Macchina sottovuoto Berkel + SEGATA - Speck preziose bontà - 2,5 kg circa - Berkel trasforma un elettrodomestico ordinario in un oggetto dal design raffinato e innovativo. E' il complemento ideale dell'affettatrice, garantendo la conservazione dei sapori e preservando freschezza e qualità dei cibi, oltre ad azzerare inutili sprechi.L'ultima creazione di casa Berkel: la macchina sottovuoto per alimenti di uso domestico, ma dalle prestazioni professionali che esalta quell'attenzione alla genuinità e alla freschezza degli alimenti che da oltre un secolo contraddistingue le mitiche affettatrici a volano. Il coperchio in acciaio inox di Berkel Vacuum esalta l'inconfondibile rosso Berkel della scocca in ABS, utile protezione dai graffi. Le dimensioni sono state studiate per ottenere le più alte prestazioni con il minimo ingombro. Dopo il suo utilizzo, Vacuum può essere comodamente riposto anche in verticale. Display guida luminoso - Doppia pompa di aspirazione per una maggiore durata nel tempo - Ottimo valore di portata pari a 18 l/min per ridurre i tempi di lavoro - 3 programmi di sigillatura (cibi secchi, umidi e molto umidi) - 2 livelli di velocità per alimenti molto delicati.Altre funzioni: saldatura, vuoto per contenitori e marinatura rapida - Vaschetta raccogli liquidi (lavabile anche in lavastoviglie) - Coperchio in acciaio inox, scocca in ABS. SPECIFICHE TECNICHE: Altezza: 113 mm - Lunghezza: 245 mm - Larghezza: 440 mm - Peso: 4 kg - Specifiche elettriche: 230V - 50Hz.Prodotto realizzato con cosce selezionate per adiposità, peso e qualità della carne. Le carni provengono da macelli soggetti ad autocontrollo ai sensi del regolamento CE 852/2004. Dopo disosso si taglia la coscia con la tipica forma dello speck (baffa) e si procede quindi alla salagione a secco con l’aggiunta delle spezie tipiche e degli additivi. La salagione dura circa un mese, poi lo speck viene affumicato in modo tradizionale utilizzando esclusivamente legni non resinosi. La stagionatura dura minimo quattro mesi, durante i quali il prodotto viene mantenuto in celle di stagionatura a temperatura ed umidità controllate. Lo speck a fine stagionatura viene pulito dal sottile strato di muffa (della stessa famiglia che caratterizza alcuni formaggi) formatosi sulla superficie del prodotto, sezionato a mezzo, etichettato e confezionato sottovuoto. INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidante: E301; conservanti: E250, E252. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: ENERGIA 256 kcal, 1069 kJ, GRASSI 17 g/100g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 5,9 g/100g, CARBOIDRATI 0 g/100g DI CUI: ZUCCHERI 0 g/100g, PROTEINE 26 g/100g, SALE 4,6 g/100g.