Máquina de vacío + ASERRADA - Bondad preciosa Speck - 2,5 kg

MÁQUINA DE VACÍO + ASERRADA - BONDAD PRECIOSA SPECK - 2,5 KG

Paquete exclusivo YesEatIs! Vacío - Máquina de vacío Berkel + SAWN - Bondad preciosa Speck - aproximadamente 2,5 kg - Berkel transforma un electrodoméstico común y corriente en un objeto con un diseño refinado e innovador. Es el complemento ideal de la rebanadora, garantizando la conservación de sabores y preservando la frescura y calidad de los alimentos, además de eliminar desperdicios innecesarios. La última creación de la casa Berkel: la máquina al vacío para alimentos de uso doméstico, pero con prestaciones profesionales que realzan esa atención a la autenticidad y a la frescura de los alimentos que distingue a las legendarias cortadoras de volante desde hace más de un siglo. La tapa de acero inoxidable Berkel Vacuum realza el inconfundible rojo Berkel del cuerpo de ABS, una útil protección contra arañazos. Las dimensiones han sido diseñadas para obtener el mayor rendimiento con el menor tamaño. Después de su uso, Vacuum también se puede guardar cómodamente en posición vertical. Display guía luminoso - Doble bomba de aspiración para mayor durabilidad - Excelente caudal de 18 l/min para reducir tiempos de trabajo - 3 programas de sellado (alimentos secos, húmedos y muy húmedos) - 2 niveles de velocidad para alimentos muy delicados. Otras funciones: soldadura, vacío de recipientes y marinado rápido - Bandeja recogedora de líquidos (también apta para lavavajillas) - Tapa de acero inoxidable, cuerpo de ABS. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: Alto: 113 mm - Largo: 245 mm - Ancho: 440 mm - Peso: 4 kg - Especificaciones eléctricas: 230V - 50Hz. Producto elaborado con muslos seleccionados por contenido graso, peso y calidad de la carne. La carne procede de mataderos sujetos a autocontrol según el reglamento CE 852/2004. Después de deshuesar, el muslo se corta en la típica forma de mota (baffa) y luego se sala en seco con la adición de especias y aditivos típicos. La salazón dura aproximadamente un mes y luego la mota se ahuma de forma tradicional, utilizando exclusivamente maderas no resinosas. La maduración tiene una duración mínima de cuatro meses, durante los cuales el producto se mantiene en celdas de maduración a temperatura y humedad controladas. Al final de la maduración, la mota se limpia de la fina capa de moho (de la misma familia que caracteriza a algunos quesos) que se ha formado en la superficie del producto, se corta por la mitad, se etiqueta y se envasa al vacío. INGREDIENTES: Cerdo, sal, dextrosa, especias, aromas naturales; antioxidante: E301; conservantes: E250, E252. Valores nutricionales medios por 100g de producto: ENERGÍA 256 kcal, 1069 kJ, GRASAS 17 g/100g DE LAS CUALES: ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 5,9 g/100g, HIDRATOS DE CARBONO 0 g/100g DE LOS CUALES: AZÚCAR 0 g/100g, PROTEÍNAS 26 g /100g, SAL 4,6 g/100g.