Portofino - Pesto Genovese, Rosso e Tartufato con Basilico Genovese DOP - 3 x 100 g

PORTOFINO - PESTO GENOVESE, ROSSO E TARTUFATO CON BASILICO GENOVESE DOP - 3 X 100 G

Aprendo un barattolo di pesto Portofino non sentirete solo il profumo della migliore tradizione ligure, ma potrete assaporare l’emozione che questo luogo magico sa donare.

Il pesto genovese è il condimento per eccellenza della tradizione ligure.

La sua ricetta è semplice e preziosa allo stesso tempo: si tratta di una salsa a crudo che preserva tutto il sapore dei suoi ingredienti. Si ottiene pestando il Basilico Genovese, i pinoli e l’aglio, il tutto condito con Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino e olio d’oliva.

Il primo esempio di pesto risale all’epoca romana, mentre la prima ricetta ufficiale viene fatta risalire all’Ottocento, anche se certamente trae ispirazione da salse più antiche già diffuse in Liguria durante la repubblica marinara genovese.

Modalità di utilizzo: Condimento pronto per pasta, adatto anche come apertivo servito su crostini di pane e finger food.

Ingredienti Pesto Genovese: Basilico genovese Dop (14%), Grana Padano Dop, anacardi, olio extra vergine d’oliva, pinoli, aglio. Senza glutine.

Ingredienti Pesto Tartufato: Basilico genovese Dop (14%), Grana padano Dop, anacardi, olio extra vergine d’oliva, pinoli, aglio, aroma tartufo. Senza glutine.

Ingredienti Pesto Rosso: Pomodori secchi reidratati (21%), basilico genovese Dop (10%), anacardi, aglio, peperoncino piccante. Senza glutine.

Prodotto a lunga conservazione.

Caratteristiche