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Bresaole

Tra i prodotti di carne salata, la bresaola rientra nella categoria di salumi crudi a pezzo intero non affumicati. Vengono prodotti vari tipi di bresaola, che si distinguono per le tipologie di carni impiegate, che possono essere di cavallo, manzo, cervo o maiale, nonché per la procedura impiegata per la produzione

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    Bresaola Punta d'Anca della Valtellina IGP Metà Sottovuoto (2 kg. circa)