Hexágono - Yanagiba 27 cm
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- Código: AS-XJ41027C
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Descrição
FACA YANAGIBA: A faca Yanagiba da linha Hexagon com lâmina lisa e afiação assimétrica, permite cortes muito finos em peixes crus, particularmente indicada para Sashimi e Sushi. O comprimento permite cortes longos e precisos
LÂMINA: A lâmina lisa com perfil assimétrico de 27 cm é confeccionada em aço inoxidável NitroB, material que garante resistência à ferrugem e excepcional retenção de fio. Recomenda-se lavar as mãos
CABO: A faca possui cabo hexagonal que garante uma pegada confortável, é feita de bordo tratado termicamente e madeira de faia na espiga para garantir a estabilidade necessária ao longo do tempo
ESTILO JAPONÊS: Para facilitar o desprendimento do prato e dar maior suavidade ao fio, a maioria das lâminas das facas Hexágono são afiadas apenas de um lado conforme a tradição japonesa
HEXÁGONO: O resultado de uma viagem ao Japão e de uma reflexão profunda sobre os vários modelos de lâminas orientais, a Hexagon oferece uma interpretação ocidental com formas exclusivas e materiais preciosos
