jamà³n de bellota 100% ibà©rico pata negra 36 meses - 7/9 kg
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Descrição
O presunto ""Bellota 100% Ibérico Pata Negra"" é o corte por excelência. Provém de animais com mais de 18 meses e peso de 160 quilos. Terminado o período de salga, os presuntos são transferidos primeiro para os secadores e finalmente para as caves. A maturação dura um total de 36 meses, durante os quais os presuntos sofrem transformações naturais e formam os compostos aromáticos característicos. ""Pata Negra"", sinónimo de autenticidade genética, e ""Caña Fina"" são duas características distintivas do presunto 100% ibérico Navarretinto. Entre os seus muitos atributos, o “sabor” (combinação de cheiro, sabor e textura), a carne magra e brilhante e a suavidade da gordura são traços inconfundíveis que geram uma série de percepções sensoriais na degustação do presunto e que realçam o seu aroma inigualável. . Ingredientes: Presunto de porco ibérico 100% e sal marinho. Alérgenos: Não contém glúten. Livre de OGM. Fabricado em Navarretinto, Extremadura, Espanha. R.D. da mais alta qualidade 4/2014.
