Pasta

Decía Ennio Flaiano que el nuestro, más que un pueblo, es una colección. Pero cuando llega la hora del almuerzo, sentados frente a un plato de espaguetis, los habitantes de la península se reconocen italianos igual que los del otro lado del Canal, a la hora del té, se reconocen ingleses. Ni siquiera el servicio militar, ni siquiera el sufragio universal (no hablemos de impuestos) ejercen tal poder unificador. La unificación de Italia con la que soñaron los padres del Risorgimento se llama hoy pastasciutta. (Cesare Marchi) De la más antigua tradición italiana, las mejores fábricas de pasta para las mejores y más refinadas pastas del mercado.

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