Prezzo Coppe Sconto Salumi MANGIARE
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https://www.yeseatis.com/public/ImgCat/big/345-42447575-immaginecat_3coppa.jpg
La coppa è un insaccato che è presente nel territorio italiano con varie interpretazioni e ricette, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Nel corso della lavorazione vengono aggiunte spezie ed erbe aromatiche tipiche delle diverse località di produzione del salume. Per la sua stagionatura in passato si avvolgeva la carne in una tela grezza o la si legava con spago di canapa. Con questo nome si intende anche una parte del maiale, ottima per la cottura alla brace o alla griglia. Prende nomi differenti a seconda della regione.