Precio Tazas Descuento carne curada COMER
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La coppa es una salchicha presente en Italia con diversas interpretaciones y recetas, que se obtiene procesando la parte superior del cuello del cerdo y parte de la paleta. Durante la elaboración se añaden especias y hierbas aromáticas propias de los distintos lugares donde se elabora el embutido. Para condimentarla, antiguamente la carne se envolvía en tela cruda o se ataba con hilo de cáñamo. Este nombre también hace referencia a una parte de la carne de cerdo, excelente para cocinar a la plancha o a la plancha. Toma diferentes nombres según la región.