prosecco doc treviso - extra seco
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Descripción
El estilo y el conocimiento enológico del Prosecco D.O.C. territorio se expresan en este precioso y equilibrado vino espumoso. El mosto flor, obtenido del suave prensado de la uva, fermenta con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 15°C. La segunda fermentación se realiza en autoclave con método Charmat a 15°C. Fresco y voluptuoso, comienza con notas cítricas, durazno blanco y membrillo y luego deja emerger aromas de rosas y fragancias de corteza de pan. Extremadamente equilibrado, deleita el paladar con buena acidez y persistencia.
Su suavidad combina bien con cocinas ligeras, porque realza los sabores naturales de los alimentos. Luz verde a moluscos y crustáceos, tacos de sushi de lubina y atún, mini hamburguesas de pollo y pimentón, focaccias con mortadela de Bolonia y arancini de quinoa con hortalizas y cúrcuma.
11% vol.
