Parmigiano Reggiano DOP - 22 ans - 500g

Description

Le parmigiano reggiano DOP de 22 ans est né au cœur de Modène au Bonat Dairy grâce au lait pur des vaches nourries avec du foin du centenaire à partir de prairies stables riches en herbes et à des essences uniques, transformés avec des méthodes artisanales transmises de générations et vieillies en rochers de sable où les favoris constants de la maturation lente, donnant du fromage et vieillie en finesse. Granulosa parsemée de cristaux de tyrosine qui explosent dans la bouche et un profil aromatique enveloppant avec des notes de caramel, des noix grillées, du beurre cuit et des nuances épicées légères

Des décennies d'assaisonnement des patients ont été sélectionnées par des vaches nourries avec du foin du centenaire pour des conseils exclusifs de traitement artisanal réfléchissant, de la passion et des compétences d'expression rare de l'héritage gastronomique italien apprécié par les palais les plus exigeants

une expérience sensorielle unique et stratifiée, parfaite pour être appréciée en pureté en s'épanouissant pour améliorer sa cohérence et ses aromas complexes. Il peut être combiné avec des vins de méditation comme le marsala, le moscato ou une primitive robuste pour une expérience raffinée et exalte le miel de châtaignier, les confitures de figuier ou les noix grillées. Excellent protagoniste des occasions spéciales, des dégustations gastronomiques et des tables élégantes, raconte des histoires de territoire et de tradition. Pour la conservation, une fois extrait du vide, enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans la partie inférieure du réfrigérateur à +4 ° / +8 ° C, en gardant la croûte propre pour éviter la moisissure. Ce chef-d'œuvre gastronomique reste un trésor non répattable, conçu pour les connaisseurs à la recherche de l'apex de l'excellence italienne.