parmigiano reggiano 24 mois - 250 g
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- Code: CVR-24-250G
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Description
Parmigiano Reggiano Dop, produit directement de la laiterie Consorzio Vacche Rosse.
La Reggiana Rossa est un bovin originaire du nord de l'Italie destiné à la production de lait destiné à être transformé en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
p>Les caractéristiques du fromage sont la haute digestibilité, l'absence de lactose, la richesse en calcium et en acides aminés essentiels.
Le Parmigiano Reggiano de cette maturation peut être combiné avec des plus ou moins structurés, comme le Sangiovese de Romagne, Gutturnio, Chianti Classico. Excellent s'il est présenté coupé en pétales dans une salade de fruits (poires, pommes, pamplemousse, orange) assaisonnée de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia. Le fromage peut être accompagné de tout type de fruits secs comme les noix, les noisettes, les figues.
Ingrédients : lait, sel, présure. Sans lactose.
Origine du lait : Italie.
Allergènes : lait et produits à base de lait.
Autorisation Consorzio Parmigiano Reggiano n. 159/2012.
