parmigiano reggiano 24 meses - 250 g
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Descripción
Parmigiano Reggiano Dop, producido directamente de la lechería Consorzio Vacche Rosse.
Reggiana Rossa es un bovino autóctono del norte de Italia destinado a la producción de leche destinada a la transformación en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
p>Las características del queso son la alta digestibilidad, la ausencia de lactosa, la riqueza en calcio y aminoácidos esenciales.
El Parmigiano Reggiano de esta maduración se puede combinar con quesos más o menos estructurados, como el Sangiovese di Romagna, Gutturnio, Chianti Clásico. Excelente si se presenta cortado en pétalos en una macedonia de frutas (pera, manzana, pomelo, naranja) aderezada con Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia. El queso se puede acompañar de cualquier tipo de frutos secos como nueces, avellanas, higos.
Ingredientes: leche, sal, cuajo. Sin lactosa.
Origen de la leche: Italia.
Alérgenos: leche y productos lácteos.
Autorización Consorzio Parmigiano Reggiano n. 159/2012.
