Machine sous vide + SCIE - Speck bonté précieuse - env. 2,5 kg Berkel Machines d'emballage sous vide Produits
Offre exclusive YesEatIs ! MiniVac - Machine sous vide Berkel + SAWN - Speck bonté précieuse - environ 2,5 kg - En plus d'éliminer les déchets inutiles, en évitant la détérioration des aliments, grâce à Minivac vous pourrez consommer chaque jour un produit frais et authentique. Minivac est donc le complément parfait de la trancheuse car il garantit la préservation des saveurs et des propriétés des aliments, en préservant leur fraîcheur et leur qualité. 100% Made in Italy.Minivac est la dernière création de Berkel : la petite et compacte machine sous vide pour aliments à usage domestique, mais avec des performances professionnelles. Petite sœur de Vacuum, Minivac a un design contemporain et attrayant : facile à utiliser, mais aussi beau à regarder et à avoir toujours à portée de main, à ne pas cacher dans un placard ! Les dimensions ont été conçues pour obtenir les plus hautes performances avec un minimum d'espace. Après utilisation, Minivac peut également être facilement stocké verticalement. Enfin, le corps en ABS dans l'incontournable rouge Berkel protège la surface des rayures. Utile pour augmenter considérablement les temps de conservation des aliments - Cycle entièrement automatique ou manuel Fonction de fermeture instantanée des sacs pour aliments délicats - Cycle pour créer le vide dans les récipients - La chambre à vide du plateau permet de récupérer l'excès de liquide - Partie inférieure entièrement amovible et lavable également au lave-vaisselle - Pieds antidérapants - Écran étanche et intuitif avec LED lumineuses. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES : Hauteur : 80 mm - Longueur : 140 mm - Largeur : 390 mm - Poids : 2,3 kg - Spécifications électriques : 230V - 50Hz - 140W Produit élaboré avec des cuisses sélectionnées pour leur teneur en matière grasse, leur poids et la qualité de la viande. La viande provient d'abattoirs soumis à un autocontrôle conformément au règlement CE 852/2004. Après le désossage, la cuisse est découpée en forme de speck typique (baffa), puis salée à sec avec l'ajout d'épices et d'additifs typiques. Le salage dure environ un mois, puis le speck est fumé de manière traditionnelle en utilisant exclusivement des bois non résineux. L'élevage dure au minimum quatre mois, pendant lesquels le produit est conservé dans des cellules d'affinage à température et humidité contrôlées. En fin de maturation, le speck est nettoyé de la fine couche de moisissure (de la même famille qui caractérise certains fromages) qui s'est formée à la surface du produit, coupé en deux, étiqueté et emballé sous vide. INGRÉDIENTS : Porc, sel, dextrose, épices, arômes naturels ; antioxydant : E301 ; conservateurs : E250, E252. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : ÉNERGIE 256 kcal, 1069 kJ, GRAISSES 17 g/100g DONT : ACIDES GRAS SATURES 5,9 g/100g, GLUCIDES 0 g/100g DONT : SUCRE 0 g/100g, PROTÉINES 26 g /100g, SEL 4,6 g/100g. Machines d'emballage sous vide Berkel BK1-CAN_1017
https://www.yeseatis.com/p/fr/machine-sous-vide-scie-speck-bonte-precieuse-env-25-kg-berkel-bk1-can_1017/50348/PETITS APPAREILS Aspirateur et accessoires Machines d'emballage sous videAspirateur et accessoires Machines d'emballage sous vide
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