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culaccia

Hay muchas similitudes entre Culatello y Culaccia; Confundir los dos embutidos es más fácil de lo que parece. Culaccia, o Culatta, no es otra cosa que Culatello envuelto en corteza; Culaccia es el nombre con el que comercializa este producto la empresa que lo inventó, Salumificio Rossi. La mejor manera de disfrutar de la Culaccia es tomando un buen pan blanco tierno y una copa de vino, no demasiado alcohólico, por ejemplo un blanco, incluso un espumoso, un rosado o un tinto con poca estructura.

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    Hay muchas similitudes entre Culatello y Culaccia; Confundir los dos embutidos es más fácil de lo que parece. Culaccia, o Culatta, no es otra cosa que Culatello envuelto en corteza; Culaccia es el nombre con el que comercializa este producto la empresa que lo inventó, Salumificio Rossi. La mejor manera de disfrutar de la Culaccia es tomando un buen pan blanco tierno y una copa de vino, no demasiado alcohólico, por ejemplo un blanco, incluso un espumoso, un rosado o un tinto con poca estructura.
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