CASEIFICIO MAREMMA - Queso Pecorino Toscano DOP (2,2 kg aproximadamente)

Descripción

His Majesty Pecorino Toscano se elabora con leche de oveja procedente de pastos de la región de Toscana o de otros territorios vecinos incluidos en su pliego de condiciones. Rica en tradición, es famosa en todo el mundo por su sabor fresco y suave. Cuando es joven, bajo una corteza de color blanco-marrón, este encantador queso tiene un sabor dulce y un aroma lácteo, cualidad que pierde durante la maduración en favor de un sabor más intenso y estructurado que le confiere una sorprendente complejidad aromática. Bueno en sí mismo como queso de mesa, encuentra infinitas posibilidades de degustarlo, en aperitivos, realzándolo con miel, mermelada y frutas caramelizadas, o en deliciosas ensaladas con la adición de un aceite de oliva virgen extra toscano. Ideal para cualquier ocasión, acompáñalo con vinos blancos toscanos. Es un queso elegante y excepcional. Ingredientes: Elaborado con leche pasteurizada de oveja, sal de Volterra, cuajo y fermentos autóctonos. La historia del Caseificio Maremma es una historia rica en sabores y tradiciones que mantiene inalterable en el tiempo todas las bondades de nuestra tierra y todas las bondades de nuestra tradición. Quesos típicos con sabores auténticos y genuinos que surgen de nuestros pastos y de la sabiduría productiva transmitida de generación en generación y que aún hoy Fortunato Spadi garantiza su excelente calidad a través de sabores inimitables que respetan el sabor del pasado. Si luego intentas combinar todo esto con pasión, tradición e innovación, descubrirás que cuando algo nace de la pasión, puedes sentirlo. INGREDIENTES: LECHE pasteurizada de oveja, sal de Volterra, cuajo, fermentos lácticos autóctonos, conservante E 235 tratado en superficie, colorante E 133 tratado en superficie (sólo sello DOP). Valores nutricionales medios por 100g de producto: Energía1356KJ/100g, 326Kcal/100g, Grasas25g/100g, de los cuales ácidos grasos saturados17g/100g, Hidratos de carbono2,1g/100g, de los cuales azúcares<0,5g/100g, Proteínas24g/100g, Sal1 , 6g/100g.