Jamón de Parma crudo con hueso (10 kg aproximadamente)

Descripción

Atención al detalle y en las fases de maduración; la pasión por un trabajo antiguo hecho de tradiciones milenarias y transmitido de generación en generación; el equilibrio de aromas y sabores de una tierra rica y generosa; y la calidad y atención en la elección de la materia prima utilizada. Estos son los elementos que hacen del Jamón de Parma uno de los productos más representativos del Made in Italy y más apreciados y conocidos en el mundo. El Jamón de Parma es un producto bueno, sano y genuino. Siempre no se han utilizado conservantes ni aditivos y el resultado es un producto sabroso y completamente natural. Sólo a estos dos ingredientes hay que añadir la habilidad de los maestros saladores y el aire seco y delicado de las fragantes colinas de Parma de la típica zona de producción. La singularidad de este territorio, un área extremadamente limitada, es precisamente la de tener unas condiciones climáticas ideales para la maduración natural que darán ese dulzor y sabor inconfundibles al Jamón de Parma. Un producto DOP extremadamente controlado ligado a un largo y rígido proceso productivo que finaliza con un cuidadoso examen y con la corona ducal impresa al fuego, signo inequívoco que lo distingue y ofrece seguridad y garantía al consumidor sobre la absoluta excelencia y autenticidad del producto. producto. Ingredientes CERDO, SAL. Valores nutricionales por 100g de producto: Valor energético (Kcal) 267, KJ 1113, Proteínas % 26, Grasas % 18 de las cuales Ácidos grasos saturados 6,1 Hidratos de carbono % < 0,5 de los cuales Azúcares 0, Sal % 4,4