Gouken 1200
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Description
NANIWA GOUKEN : La gamme de pierres à aiguiser les couteaux de finition très résistantes à l'usure et à l'absorption. Ces pierres à aiguiser sont particulièrement adaptées aux rasoirs.
GRAIN MOYEN : Le grain 1200 est utile pour restaurer initialement le tranchant et est idéal pour affûter un couteau normal. Cette pierre est particulièrement adaptée pour aiguiser les faucilles, les accessoires d'extérieur ou les couteaux pour couper la viande.
PIERRE D'IMMERSION : Cette pierre à aiguiser les couteaux Sanelli Ambrogio nécessite une immersion avant utilisation.
COMMENT UTILISER : Pour Les lames à double tranchant symétrique affûtent les deux côtés le même nombre de fois, en formant un angle de 10 à 20° entre le couteau et la pierre. Pour les lames à un seul tranchant, affûtez le côté convexe 20 fois et le côté plat 3 fois plus.
APRÈS AFFÛTAGE : Rincez la pierre pour éliminer tout résidu de surface, puis meulez la surface pour la rendre plate. Ne pas laver au lave-vaisselle et conserver à des températures avoisinant les 20°
