Grana Padano DOP - Un huitième emballé sous vide - AFFÛTÉ 18 MOIS (environ 4,5 kg)
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- Code: CAN_750340
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Description
Produit typique de la vallée du Pô, le Grana Padano DOP est un fromage prisé et délicieux, symbole de l'excellence gastronomique du Made in Italy dans le monde entier. Obtenu à partir de lait de vache partiellement écrémé, c'est un fromage mi-gras et possède une texture dure et finement texturée. de couleur granuleuse, blanche ou jaune paille entourée d'une croûte dure, lisse et épaisse, jaune foncé. Il est produit dans trente-deux provinces d'Émilie-Romagne, de Lombardie, du Piémont, du Trentin-Haut-Adige et de la Vénétie. C'est un fromage italien bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Cela signifie que les trois phases fondamentales de la chaîne de production (élevage et traite des vaches, collecte et transformation du lait en fromage, affinage, râpage éventuel) doivent nécessairement avoir lieu dans la zone d'origine. Il possède un arôme parfumé et une saveur caractéristique et persistante. Il est vieilli en moyenne 12 à 18 mois. Ingrédients : LAIT, sel, présure, lysozyme d'OEUF. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique (KJ/Kcal) 1654/398, Graisses 29 dont saturées 18, Glucides 0 dont Sucres 0, Protéines 33, Sel 1,5.
