Grana Padano DOP - Um Oitavo Embalado a Vácuo - MATURADO POR 18 MESES (aproximadamente 4,5 kg)
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Descrição
Produto típico do Vale do Pó, o Grana Padano DOP é um queijo apreciado e delicioso, símbolo da excelência gastronômica Made in Italy em todo o mundo. Obtido a partir de leite de vaca parcialmente desnatado, é um queijo meio gordo e apresenta textura dura e de textura fina. granulado, de cor branca ou amarelo palha, envolvido por uma casca dura, lisa e espessa, de cor amarelo escuro. É produzido em trinta e duas províncias de Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino-Alto Adige e Veneto. É um queijo italiano com Denominação de Origem Protegida (DOP). Isto significa que todas as três fases fundamentais da cadeia produtiva (criação e ordenha das vacas, recolha e transformação do leite em queijo, maturação, eventual ralagem) devem necessariamente ocorrer na área de origem. Apresenta um aroma perfumado e um sabor característico e persistente. Tem uma idade média de 12 a 18 meses. Ingredientes: LEITE, sal, coalho, lisozima de OVO. Valores nutricionais médios por 100 g de produto: Valor energético (KJ/Kcal) 1654/398, Gorduras 29 das quais Saturadas 18, Carboidratos 0 dos quais Açúcares 0, Proteínas 33, Sal 1,5.
