parmigiano reggiano 40 mois réserve - 250 g
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Description
Parmigiano Reggiano Dop, produit directement de la laiterie Consorzio Vacche Rosse.
La Reggiana Rossa est un bovin originaire du nord de l'Italie destiné à la production de lait destiné à être transformé en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
p>Les caractéristiques du fromage sont la haute digestibilité, l'absence de lactose, la richesse en calcium et en acides aminés essentiels.
Le Parmigiano Reggiano de cette maturation peut être combiné avec un Franciacorta Blanc de Blancs ou avec un Ripasso della Valpolicella structuré. Indispensable en combinaison avec le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia avec le label Or, le miel de fleurs sauvages ou dans une salade aux cèpes frais.
Ingrédients : lait, sel, présure. Sans lactose.
Origine du lait : Italie.
Allergènes : lait et produits à base de lait.
Autorisation Consorzio Parmigiano Reggiano n. 159/2012.
