Culaccia intera senza anchetta, sottovuoto (marchio registrato 'Rossi') (4,90-5,40Kg)
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- Codice: ROS-CCC-INT
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Descrizione
"La Culaccia ® è un prodotto esclusivo del Salumificio Rossi, marchio registrato. Inventata da Riccardo Rossi molti anni fa, è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco. È lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine.
La Culaccia ® intera si conserva in cantina, o comunque in luoghi freschi e umidi. Una volta iniziata ad affettare invece si consiglia la conservazione in frigorifero
Senza glutine, senza derivati del latte, senza allergeni, senza aromi chimici.
INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sala, spezie.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6 g di cui acidi grassi saturi 3.9 g, Carboidrati < 0.5 g di cui zuccheri < 0.1 g, Proteine (Nx6,25) 38.9 g, Sale 4.50 g TERMINE DI CONSERVAZIONE: 4 mesi dal confezionamento"
