Portofino - Pesto Genovés con Albahaca Genovesa DOP - 3 x 100 g

PORTOFINO - PESTO GENOVÉS CON ALBAHACA GENOVESA DOP - 3 X 100 G

El pesto genovés es el condimento por excelencia de la tradición ligur.

Al abrir un frasco de pesto Portofino no sólo olerás el aroma de la mejor tradición ligur, sino que podrás saborear el emoción que puede dar este mágico lugar.

Su receta es sencilla y preciosa a la vez: es una salsa cruda que conserva todo el sabor de sus ingredientes. Se obtiene triturando albahaca genovesa, piñones y ajo, todo ello condimentado con Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino y aceite de oliva.

El primer ejemplo de pesto se remonta a la época romana, mientras que la primera receta oficial se remonta al siglo XIX, aunque ciertamente se inspira en salsas más antiguas ya difundidas en Liguria durante la república marítima genovesa.

Modo de empleo: Condimento preparado para pasta, también apto como aperitivo servido en pan tostado y canapés.

Ingredientes principales: albahaca genovesa Dop (14%), Grana Padano Dop, anacardos, aceite de oliva virgen extra, piñones, ajo. Sin gluten.

Producto de larga duración.

Características