Riesling sec Central Otago 2011 Amisfield Vins de Nouvelle-Zélande Produits
Récolté à la main et pressé doucement pour obtenir le moût qui deviendra le Riesling Amisfield. Le moût est décanté, chauffé et ensemencé avec des levures alsaciennes sélectionnées. La phase de fermentation est extrêmement lente et peut durer jusqu'à cinq mois. Expression délicate du terroir. Pure, raffinée et aromatique, tout en assurant l'équilibre du sucre avec une acidité fraîche. Jaune paille, notes aromatiques de fleur d'oranger, d'agrumes, de citron vert et de pomme verte. La minéralité est bien présente, en bouche elle est fraîche, fluide et le sucre résiduel est bien équilibré, frais et savoureux. Le vin est prêt à boire immédiatement mais continuera à se bonifier avec l'âge. Vins de Nouvelle-Zélande Amisfield AMRI11
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Récolté à la main et pressé doucement pour obtenir le moût qui deviendra le Riesling Amisfield. Le moût est décanté, chauffé et ensemencé avec des levures alsaciennes sélectionnées. La phase de fermentation est extrêmement lente et peut durer jusqu'à cinq mois. Expression délicate du terroir. Pure, raffinée et aromatique, tout en assurant l'équilibre du sucre avec une acidité fraîche. Jaune paille, notes aromatiques de fleur d'oranger, d'agrumes, de citron vert et de pomme verte. La minéralité est bien présente, en bouche elle est fraîche, fluide et le sucre résiduel est bien équilibré, frais et savoureux. Le vin est prêt à boire immédiatement mais continuera à se bonifier avec l'âge. Vins de Nouvelle-Zélande Amisfield AMRI11
