Sauvignon Blanc Central Otago 2012 Amisfield Vins de Nouvelle-Zélande Produits
Trois phases de vendanges pour le Sauvignon Blanc, la première récolte est laissée macérer avec les peaux au contact et les derniers raisins récoltés sont pressés entiers et laissés au repos en fûts, 94% en acier et 6% en fûts, batonnage hebdomadaire. Lumineux, vibrant, aromatique, cohérent et profond. Jaune paille avec des arômes typiques du Sauvignon Blanc vif de Nouvelle-Zélande, des notes exotiques fraîches d'ananas et de groseille. Cependant, le composant sauvagement fermenté en fût ajoute une autre dimension avec de subtiles notes crémeuses. Vins de Nouvelle-Zélande Amisfield AMSB12
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Trois phases de vendanges pour le Sauvignon Blanc, la première récolte est laissée macérer avec les peaux au contact et les derniers raisins récoltés sont pressés entiers et laissés au repos en fûts, 94% en acier et 6% en fûts, batonnage hebdomadaire. Lumineux, vibrant, aromatique, cohérent et profond. Jaune paille avec des arômes typiques du Sauvignon Blanc vif de Nouvelle-Zélande, des notes exotiques fraîches d'ananas et de groseille. Cependant, le composant sauvagement fermenté en fût ajoute une autre dimension avec de subtiles notes crémeuses. Vins de Nouvelle-Zélande Amisfield AMSB12
