parmigiano reggiano dop - produto da montanha - amadurecido 24/30 meses - 1 kg
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- Código: CTL-MON-1KG
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Descrição
Parmigiano Reggiano DOP obtido a partir de leite ordenhado em áreas montanhosas, com idade de 24/30 meses, embalagem aluminizada e embalada a vácuo que preserva o frescor.
EXCELÊNCIA: nasce em ambientes não contaminados, entre matas, riachos e pastagens Em altitude, o Parmigiano Reggiano di Montagna é o resultado de uma grande paixão e de longas tradições, produzido apenas com leite ordenhado naquela parte dos Apeninos que corre entre Parma e Bolonha.
TEMPERO NATURAL: o tempero do nosso A produção do queijo realiza-se em estruturas antigas com paredes de pedra, construídas no século XIX, o que nos permite obter um queijo que amadurece num equilíbrio natural de temperatura e humidade, expulsando o excesso de humidade e o soro residual do processamento, realçando a sua fragrância e aromas.< /p>
EMBALAGEM: para manter o aroma e as características típicas do produto, nossos produtos são embalados em sacos economizadores de frescor embalados a vácuo com tripla camada de alumínio para evitar oxidação e choque térmico.
DESDE 1876: a presença da família Cantarelli de Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garante hoje como então a possibilidade de degustar um produto excelente em todos os seus aspectos, rico em fragrâncias e perfumes antigos e produzido com tecnologia moderna. o serviço do artesanato mais clássico.
