Salami Mantovano (ca. 1 kg)

Beschreibung

Salami Mantovano wird traditionell in der gesamten Provinz Mantua hergestellt, wo die Schweinezucht hauptsächlich für die anschließende Verarbeitung zu Wurstwaren und Wurstwaren mit Fleisch der richtigen Reife und Konsistenz betrieben wird. Kleine Form, nicht zu länglich, süßer, leicht aromatischer Geschmack aufgrund der geringen Menge an Gewürzen. Die Scheibe wird von Hand in dünne Scheiben geschnitten. In der Küche werden die Basisnudeln in ihrer Verpackung auch für die Zubereitung von Risottos und Würzsaucen verwendet. Die Reifung ist bei den kleinen Exemplaren, die bereits nach vier Monaten verzehrt werden, kurz, der allgemeine Durchschnitt beträgt jedoch sechs bis zwölf Monate. Qualitätsprodukte. Darauf ist Cantaluppi Tavernerio stolz, denn sein Geschäft basiert seit Jahrzehnten auf der Suche nach den besten Lieferanten auf dem Markt, um seinen Kunden das Bestmögliche zum richtigen Preis zu bieten. Darüber hinaus ist die Marke Cantaluppi ein Garant für Seriosität und Professionalität, die sich in einer sorgfältigen Bewertung der zu vermarktenden Lebensmittel vom Hersteller bis zum Endverbraucher niederschlägt. ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und natürliche Aromen, einschließlich Knoblauch, der, bevor er in den Teig gelangt, zerkleinert und in Lambrusco angefeuchtet wird; Antioxidantien: E 300; Konservierungsstoffe: E 252. – GLUTENFREI. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1446 kJ / 347 kcal Gesamtfett 23,8 Davon Ac. Gesättigte Fette 9,2 g, Kohlenhydrate 1,1 g, davon Zucker 0,9 g, Proteine ??31,8 g, Salz 5,82 g.