Strolghino – ganz, geschält, vakuumverpackt (0,25 kg)

Beschreibung

Es handelt sich um eine kleine, typische Salami aus der Gegend von Parma, die aus dem Fleisch hergestellt wird, das bei der Verarbeitung von Culatello anfällt. Früher züchtete jede Familie zu Hause Schweine (und manche tun es auch heute noch): Sie wurden mit Küchenabfällen gefüttert und es wurde nichts verschwendet. Genau aus diesen hausgemachten Produkten entsteht Strolghino, das erste Wurstwarenfleisch, das nach der Schweinefleischverarbeitung verzehrt wird. Die sorgfältige Auswahl des Fleisches und der Zutaten ist ein wesentlicher Faktor für den Erfolg der Salami. Und nach dem Mahlen wird die Mischung in eine hauchdünne Hülle gefüllt, die das Trocknen beschleunigt und sie schnell zur Reife bringt. Zart und leicht im Geschmack, sollte es noch weich gegessen werden.

ZUTATEN: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze. Antioxidans: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT: Energiewert kJ 1562 kcal 377, Fette 31,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,4 g, Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker <0,1 g, Proteine ??(Nx6). ,25) 24,2g, Salz 4g

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