Las condiciones climáticas y geográficas altamente favorables, junto con el enfoque innovador de la empresa, permiten a Amisfield producir algunos de los mejores Pinot Noir, vinos blancos aromáticos y vinos del método tradicional de Nueva Zelanda. Las uvas utilizadas proceden de las 60 hectáreas de viñedos cultivados con Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling y Sauvignon Blanc cerca del lago Dunstan, mientras que la bodega, con el restaurante contiguo, está situada a orillas del lago Hayes, ambos en la zona vitivinícola. zona llamada Central Otago en la parte sur de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fleur Caulton, famosa y apasionada experta en el mundo de la comida y el vino, tras su indiscutible éxito como creadora del restaurante Solera Vino en Queenstown Nueva Zelanda, se incorpora al proyecto Amisfield como directora general, y junto a la enóloga Claire Mulholland, una experta de renombre internacional. "enólogos". Especializados en la producción de Pinot Noir, desarrollaron el lema "Cultivado, no hecho", que resume la filosofía sostenible que subyace al éxito de la empresa.
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Las condiciones climáticas y geográficas altamente favorables, junto con el enfoque innovador de la empresa, permiten a Amisfield producir algunos de los mejores Pinot Noir, vinos blancos aromáticos y vinos del método tradicional de Nueva Zelanda. Las uvas utilizadas proceden de las 60 hectáreas de viñedos cultivados con Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling y Sauvignon Blanc cerca del lago Dunstan, mientras que la bodega, con el restaurante contiguo, está situada a orillas del lago Hayes, ambos en la zona vitivinícola. zona llamada Central Otago en la parte sur de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fleur Caulton, famosa y apasionada experta en el mundo de la comida y el vino, tras su indiscutible éxito como creadora del restaurante Solera Vino en Queenstown Nueva Zelanda, se incorpora al proyecto Amisfield como directora general, y junto a la enóloga Claire Mulholland, una experta de renombre internacional. "enólogos". Especializados en la producción de Pinot Noir, desarrollaron el lema "Cultivado, no hecho", que resume la filosofía sostenible que subyace al éxito de la empresa.
