illy

Fue fundada en Trieste en 1933 por Francesco Illy nacido en 1892 en Temesvár, Austria-Hungría (ahora Timi?oara, Rumania). La historia de la empresa está ligada a la vida de la familia de su fundador, que inició una actividad empresarial en el sector del cacao y del café y luego decidió dedicarse exclusivamente al "negro", como se llama al café expreso en el bar en Trieste. . En 1934 inventó y patentó el sistema de envasado "presurización con gas inerte" para conservar los aromas del café en el interior del tarro. En 1935 presentó la patente de ingeniería de Illetta, la máquina de café expreso profesional de illy.

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