Piedra de afilar Naniwa 1000/3000
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- Código: AS-A1901000
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Descripción
PIEDRA BÁSICA: Piedras combinadas de Sanelli Ambrogio para principiantes en el afilado de piedras. El paquete también incluye un soporte para piedra.
GRANO MEDIO: El grano 1000 es útil para restaurar inicialmente el filo y es ideal para afilar un cuchillo normal. Este lado de la piedra de afilar es especialmente adecuado para un primer refinamiento.
GRANO PARA ACABADO: El grano 3000 es bastante fino y es ideal para refinar el filo. Esta cara de la piedra es especialmente adecuada para afilar cuchillos para cortar pescado, marisco, verduras crudos o para pelar accesorios.
PIEDRA DE INMERSIÓN: Esta piedra de afilar cuchillos Sanelli Ambrogio requiere inmersión antes de su uso para activar las propiedades abrasivas de la piedra. MODO DE EMPLEO: Para hojas con doble filo simétrico, afilar ambos lados el mismo número de veces, formando un ángulo de 10-20° entre el cuchillo y la piedra. Para hojas de un solo filo, afile el lado convexo 20 veces y el lado plano 3 veces más.
DESPUÉS DEL AFILADO: Enjuague la piedra para eliminar cualquier residuo de la superficie y luego muela la superficie para que quede plana. No lavar en lavavajillas y conservar a temperaturas en torno a los 20°.
NANIWA ABRASIVO: La última tecnología se fusiona con la centenaria tradición japonesa de afilado con piedra y se refleja en toda la empresa, desde la investigación hasta la producción. desarrollo, para obtener piedras de afilar de alto rendimiento.
