parmigiano reggiano dop - madurado naturalmente durante más de 24 meses - 1 kg
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- Código: CTL-24-1KG
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Descripción
Parmigiano Reggiano DOP seleccionado, maduración mínima de más de 24 meses, paquete aluminizado y envasado al vacío que ahorra frescura.
EQUILIBRIO: en este queso se acentúan los aromas, notas de mantequilla caliente y fruta fresca , los cítricos hacen su aparición junto a toques de frutos secos, un equilibrio entre dulce y sabroso y una textura perfectamente quebradiza al gusto y granulada a la vista.
MADURA NATURAL: la maduración de Nuestros quesos se elabora en antiguas estructuras con muros de piedra, construidas en el siglo XIX, esto nos permite obtener un queso que madura en un equilibrio natural de temperatura y humedad, expulsando el exceso de humedad y el suero residual del procesamiento, potenciando su fragancia y aromas.
ENVASADO: para mantener el aroma y las características típicas del producto, nuestros productos se envasan en bolsas ahorradoras de frescura al vacío con una triple capa de aluminio para evitar la oxidación y el choque térmico.
< p > DESDE 1876: la presencia de la familia Cantarelli de Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantiza hoy como entonces la posibilidad de degustar un producto excelente en todos sus aspectos, rico en fragancias y perfumes antiguos y elaborado con tecnologías modernas en al servicio de la artesanía más clásica.
