Culatello Classico amarrado à mão com corda, com casca (3,8-4,4Kg) - inteiro

Descrição

Parte muscular dos membros posteriores do porco, isenta de osso e courato, selecionada por aderir ao fêmur em todo o seu comprimento. Coxas do circuito nacional de suínos adultos do Vale do Po. É uma carne curada de sabor intenso e característico, que evoca os aromas e aromas de uma zona bem definida (zona do baixo Parma). Todo o produto deve ser armazenado, pendurado, em locais úmidos e pouco ventilados. Deve ser descascado e lavado antes do consumo. Depois de começar a fatiar, recomendamos guardá-lo na geladeira.

INGREDIENTES: Carne de porco italiana, sal, especiarias. Conservante: E252. Não contém açúcares adicionados. Não contém microrganismos adicionados para acelerar os processos de maturação e fermentação.

VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100g DE PRODUTO: Valor Energético kJ 1091 kcal 260, Gorduras 11,6g dos quais ácidos graxos saturados 3,9g, Carboidratos <0,5g, de quais açúcares <0,1g, Proteínas (Nx6,25) 38,9g, Sal 4,50g

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