Culatello clássico embalado a vácuo (1,7-2,0Kg) - metade

Descrição

Culatello Clássico - Salumificio Rossi - Parte muscular dos membros posteriores do porco, desossada e sem casca, selecionada passando-a junto ao fêmur em todo o seu comprimento. Coxas do circuito nacional de suínos adultos do Vale do Po. No final da maturação, a tripa é retirada e embalada a vácuo. É uma carne curada de sabor intenso e característico, que evoca os aromas e aromas de uma zona bem definida (zona do baixo Parma). Depois de começar a fatiar, recomendamos guardá-lo na geladeira.

INGREDIENTES: Carne de porco italiana, sal, especiarias. Conservante: E252. Não contém açúcares adicionados. Não contém microrganismos adicionados para acelerar os processos de maturação e fermentação.

VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100g DE PRODUTO: Valor Energético kJ 1091 kcal 260, Gorduras 11,6g dos quais ácidos graxos saturados 3,9g, Carboidratos <0,5g, de quais açúcares <0,1g, Proteínas (Nx6,25) 38,9g, Sal 4,50g

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