photo Culatello Classico noué à la main avec une corde, non pelé (3,8-4,4Kg) - entier 1
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Culatello Classico noué à la main avec une corde, non pelé (3,8-4,4Kg) - entier

Marque: Salumificio Rossi

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Description
Partie musculaire des membres postérieurs du porc, exempte d'os et de couenne, sélectionnée par adhésion au fémur sur toute sa longueur. Cuisses du circuit national du porc adulte de la Vallée du Pô. Il s'agit d'une charcuterie au goût intense et caractéristique, qui rappelle les parfums et les arômes d'une zone bien définie (la zone inférieure de Parme). L'ensemble du produit doit être stocké, suspendu, dans des endroits humides et mal aérés. Il doit être pelé et lavé avant consommation. Une fois que vous commencez à trancher, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur.

INGRÉDIENTS : Porc italien, sel, épices. Conservateur : E252. Ne contient pas de sucres ajoutés. Il ne contient pas de micro-organismes ajoutés pour accélérer les processus de maturation et de fermentation.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g DE PRODUIT : Valeur Énergétique kJ 1091 kcal 260, Lipides 11,6g dont acides gras saturés 3,9g, Glucides <0,5g, de dont sucres <0,1g, Protéines (Nx6,25) 38,9g, Sel 4,50g