Culatello classique sous vide (1,7-2,0Kg) - moitié

Description

Culatello Classique - Salumificio Rossi - Partie musculaire des membres postérieurs du porc, désossée et sans couenne, sélectionnée en la passant près du fémur sur toute sa longueur. Cuisses du circuit national du porc adulte de la Vallée du Pô. En fin de maturation, le boyau est retiré et conditionné sous vide. Il s'agit d'une charcuterie au goût intense et caractéristique, qui rappelle les parfums et les arômes d'une zone bien définie (la zone inférieure de Parme). Une fois que vous commencez à trancher, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur.

INGRÉDIENTS : Porc italien, sel, épices. Conservateur : E252. Ne contient pas de sucres ajoutés. Il ne contient pas de micro-organismes ajoutés pour accélérer les processus de maturation et de fermentation.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g DE PRODUIT : Valeur Énergétique kJ 1091 kcal 260, Lipides 11,6g dont acides gras saturés 3,9g, Glucides <0,5g, de dont sucres <0,1g, Protéines (Nx6,25) 38,9g, Sel 4,50g

---