Sechseck - Deba 16 cm

Beschreibung

Das japanische Messer Deba aus der Hexagon-Linie von Ambrogio Sanelli mit einer 16 cm langen Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die mit Fisch oder Fleisch arbeiten. Aufgrund seiner Robustheit und einseitigen Schärfung eignet es sich besonders zum Filetieren von Fisch oder zum Schneiden kleiner Fleischstücke und sorgt für Präzision und Kontrolle beim Schneiden.

Hauptmerkmale: Klingenlänge: Die 16 cm lange Klinge ist ideal für Präzisionsarbeiten, Speziell zum Filetieren von Fisch und Schneiden von Fleisch mit absoluter Kontrolle und Millimetergenauigkeit. Griffmaterial: Der sechseckige Griff besteht aus Ahornholz und bietet einen ergonomischen und festen Griff. Die sechseckige Form des Griffs trägt zu mehr Komfort bei und verringert die Ermüdung bei längerem Gebrauch.

Traditionelles japanisches Schärfen: Die Messerklinge wird nach japanischer Tradition nur auf einer Seite geschärft. Diese Art des Schärfens verbessert die Glätte des Schnitts und ermöglicht saubere Schnitte ohne Kraftaufwand, ohne dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Vorteile und Nutzen:

Robustheit und Präzision : Das Deba-Messer ist für seine Robustheit bekannt und eignet sich ideal für die präzise Bearbeitung von Fleisch- und Fischstücken. Mit der scharfen und widerstandsfähigen Klinge können Sie problemlos auch durch Gräten oder kleine Gräten schneiden.

Glatter und sauberer Schnitt: Die Schärfung auf einer Seite erleichtert das Lösen des Fisches von der Klinge und ermöglicht einen flüssigen Schnitt. ohne zu viel Kraft aufwenden zu müssen, wodurch die Qualität der Zutaten erhalten bleibt.

Ergonomisches und funktionelles Design: Der sechseckige Griff aus Ahornholz sorgt für hervorragenden Halt und Stabilität, was für sicheres Arbeiten auch bei Lebensmitteln, die mehr Aufmerksamkeit erfordern, unerlässlich ist und Präzision.

Idealer Einsatz: Perfekt für professionelle Köche und Hobbyköche, die ein robustes Messer zum Filetieren von Fisch oder zum Schneiden empfindlicher Fleischstücke benötigen. Es ist ideal für Präzisionsarbeiten, bei denen ein sauberer, scharfer Schnitt unerlässlich ist. Dank der Festigkeit der Klinge kann es auch für die Bearbeitung kleinerer Gräten, wie sie bei größeren Fischen vorkommen, verwendet werden.

Wartung und Pflege: Um die Qualität der Schneide und die Lebensdauer der Klinge zu erhalten Aufgrund des Griffs wird empfohlen, das Messer sofort nach Gebrauch von Hand zu waschen und zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen auf Stein, um die Klinge scharf und einsatzbereit zu halten und stets einen effektiven Schnitt zu gewährleisten.