Navarretinto

"Bellota 100% Iberico Pata Negra" synonyme d'excellence. Produit à Navarretinto, Estrémadure, Espagne avec des méthodes traditionnelles et certifiées qui garantissent qualité et exception. Il provient d'animaux âgés de plus de 18 mois et pesant 160 kilos. Une fois la période de salage passée, les jambons sont transférés d'abord vers les séchoirs et enfin vers les caves. L'affinage dure au total de 6 à 36 mois, pendant lesquels les jambons subissent des transformations naturelles et forment les composés aromatiques caractéristiques. La "Pata Negra", synonyme d'authenticité génétique, et la "Caña Fina" sont deux traits distinctifs du jambon Navarretinto 100% ibérique.

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jamà³n de bellota 100% ibà©rico pata negra désossé - 7/9 kg
Jambon ibérique - Navarretinto

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jamà³n de bellota 100% ibà©rico pata negra 36 mois - 7/9 kg
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paleta de bellota 100% ibà©rica pata negra désossée - 5/6,5 kg
Jambon ibérique - Navarretinto

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paleta de bellota 100% ibà©rica pata negra 24 mois - 5/6,5 kg
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lomo de bellota 100% ibà©rico pata negra 6 mois - 1200 g
Jambon ibérique - Navarretinto

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chorizo ????de bellota 100% ibà©rico pata negra 6 mois - 1200 g
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salchichà³n de bellota 100% ibà©rico pata negra 6 mois - 1200 g
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presa de bellota 100% ibà©rico pata negra 6 mois - 400 g
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