lomo de bellota 100 % ibà©rico pata negra 6 mesi - 1200 g
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- Codice: NAV-LOM-WH
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Descrizione
Il Lomo ""Bellota 100% Iberico Pata Negra"" con un peso a fine stagionatura compreso tra 1.000 e 1.350 grammi, è ricavato da pezzi freschi che vanno dai 2.000 ai 2.500 grammi circa. Gli ingredienti della sua ""preparazione tradizionale"" sono lonza di maiale 100% iberico, sale marino, paprika La Vera, olio extra vergine di oliva, aglio, origano e conservanti (E-250 e E-252). Una volta terminato il processo in condizioni di lenta e dolce maturazione, con una riduzione finale del 44%, si ottiene un prodotto dal tipico aspetto venato con spiccata succosità ed un pronunciato “sapore”. Si consiglia di rimuovere il sacchetto sottovuoto e di lasciarlo in un luogo fresco e asciutto, senza affettare, 24 ore prima di iniziare il consumo. Come criterio generale, lo spessore delle fette può essere di 2 mm. Allergeni: Non contiene glutine. Senza OGM. Prodotto a Navarretinto, Estremadura, Spagna. Máxima calidad R.D. 4/2014.
