lomo de bellota 100% ibà©rico pata negra 6 meses - 1200 g
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- Código: NAV-LOM-WH
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Descripción
El Lomo ""Bellota 100% Ibérico Pata Negra"" con un peso al final de maduración entre 1.000 y 1.350 gramos, se elabora a partir de piezas frescas que oscilan entre los 2.000 y los 2.500 gramos aproximadamente. Los ingredientes de su “preparación tradicional” son lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón de la Vera, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y conservantes (E-250 y E-252). Una vez finalizado el proceso en condiciones de maduración lenta y dulce, con una reducción final del 44%, se obtiene un producto de típico aspecto veteado con marcada jugosidad y "sabor" pronunciado. Se recomienda retirar la bolsa al vacío y dejarla en un lugar fresco y seco, sin trocear, 24 horas antes de iniciar su consumo. Como criterio general, el espesor de las lonchas puede ser de 2 mm. Alérgenos: No contiene gluten. Libre de OGM. Fabricado en Navarretinto, Extremadura, España. Máxima calidad R.D. 4/2014.
