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Pasta

Ich war nicht auf das Gefühl von Pasta in meinem Mund oder die Reinheit des Geschmacks vorbereitet. Ich war fast einen Monat in Japan, aber so etwas hatte ich noch nie erlebt. Tagliatelle zitterten, als wären sie lebendig, und hüpften mir in den Mund, wo sie vibrierten wie die Wiedergabe unhörbarer Musik. (Ruth Reichl) Aus der ältesten italienischen Tradition, die beste Pasta aus den besten und beliebtesten Bränden auf dem Markt.

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