Culatello di Zibello DOP avec ficelle non pelée (4,0-4,5Kg) - entier
Marque: Salumificio Rossi
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- Code: ROS-CZI-INT
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Description
Culatello di Zibello - Salumificio Rossi - "Produit typique de la région du Bas Parme, le culatello est la plus grande partie musculaire des membres postérieurs du porc, sans couenne ni os, il est salé à la main et revêtu d'une protection externe (vessie) pour une meilleure conservation et le protéger. Après le rembourrage, il est ficelé à la main.Le produit entier doit être stocké, suspendu, dans des endroits humides et mal aérés. Il doit être pelé et lavé avant consommation.
Une fois que vous avez commencé à trancher, nous il est conseillé de le conserver au réfrigérateur.
Sans gluten, sans dérivés du lait, sans allergènes, sans arômes chimiques. INGRÉDIENTS : Porc italien, sel, épices. Conservateur : E252. VALEURS NUTRITIONNELLES moyennes pour 100g du produit : Valeur énergétique kJ 1091 kcal 260, Matières grasses 11,6 g dont acides gras saturés 3,9 g, Glucides < 0,5 g dont sucres < 0,1 g, Protéines (Nx6,25) 38,9 g, Sel 4,50 g DURÉE DE CONSERVATION : 120 jours à partir de emballage"
