Partie musculaire mineure des membres postérieurs du porc, laissée avec un petit osselet (extrémité interne de la rotule), sectionné commençant 4-5 cm au-dessus de l'articulation fémoro-tibio-rotulienne et passant adhérent au fémur sur toute sa longueur. longueur; on le laisse avec la croûte sur toute sa partie externe. Cuisses du circuit national de porc adulte Padano. INGRÉDIENTS : Porc italien, sel, dextrose, épices. Antioxydant : E301. Conservateur : E252. Il ne contient pas de micro-organismes ajoutés pour accélérer les processus de maturation et de fermentation. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g DE PRODUIT : Valeur Énergétique kJ 1091 kcal 260, Graisses 11,6g dont acides gras saturés 3,9g, Glucides Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-INT
Partie musculaire mineure des membres postérieurs du porc, laissée avec un petit osselet (extrémité interne de la rotule), sectionné commençant 4-5 cm au-dessus de l'articulation fémoro-tibio-rotulienne et passant adhérent au fémur sur toute sa longueur. longueur; on le laisse avec la croûte sur toute sa partie externe. Cuisses du circuit national de porc adulte Padano. INGRÉDIENTS : Porc italien, sel, dextrose, épices. Antioxydant : E301. Conservateur : E252. Il ne contient pas de micro-organismes ajoutés pour accélérer les processus de maturation et de fermentation. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g DE PRODUIT : Valeur Énergétique kJ 1091 kcal 260, Graisses 11,6g dont acides gras saturés 3,9g, Glucides Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-INT